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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：（)。

A.静电作用力

B.氢键

C.疏水键

D.范德华作用力

E.二硫键

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第1题

维持蛋白质三级结构稳定的因素是：（)。

A.肽键

B.二硫键

C.离子键

D.氢键

E.次级键

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第2题

以下属于二级护理是（)。

A.病情趋向稳定的重症患者

B.维持生命，实施抢救性治疗重症监护患者

C.各种复杂或者大手术后、严重创伤或大面积烧伤的患者

D.病情趋向稳定，仍需卧床，且自理能力轻度依赖的患者

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第3题

蛋白质二级结构是指整条多肽链上所有原子形成的特定空间构象。（)

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第4题

蛋白质变性是指（)。

A.一级结构破坏

B.二级结构破坏

C.蛋白质水解

D.蛋白质空间结构破坏

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第5题

下列不属于蛋白质二级结构类型的是（)。

A.a一螺旋

B.双螺旋

C.β一折叠

D.β一片层

E.β转角

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第6题

蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-拐角、无规则卷曲。（)

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第7题

下列不属于蛋白质二级结构类型的是（)

A.a一螺旋

B.双螺旋

C.β一折叠

D.β一片层

E.β一转角

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第8题

关于蛋白质α螺旋的正确叙述是（）

A.α螺旋的螺距是3.6nm

B.α螺旋的形成及其稳定性受侧链R结构的影响

C.α螺旋是左手螺旋

D.蛋白质的二级结构是α螺旋

E.每一个螺旋含5.4个氨基酸

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第9题

稳定蛋白质三级结构最重要的化学键是：（)。

A.氢键

B.离子键

C.二硫键

D.疏水键

E.范德华力

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第10题

简述蛋白质二级结构的类型及基本结构特征。

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第11题

α-螺旋和β-片层结构都是属于蛋白质分子的（)

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.四级结构

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