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[判断题]

甘油三酸酯含不饱和脂肪酸时呈白色固体。()

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第1题
脂肪是由碳、氢、氧等元素组成,由()结合而成,是人体组织细胞的一个重要组成成分,是一种富含热量的营养素。

A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

B.甘油和多种脂肪酸

C.硬酯酸和软脂酸

D.亚油酸和亚麻酸

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第2题
制作冰淇淋时,常用的乳化剂有()。

A.甘油-酸酯

B.蔗糖脂肪酸酯

C.聚山梨酸酯

D.山梨糖醇脂肪酸酯

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第3题
反式脂肪酸可使()

A.HDL降低

B.LDL降低

C.胆固醇降低

D.甘油三酯降低

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第4题
动脉粥样硬化斑块的主要成分是()

A.甘油三酯

B.脂肪酸

C.磷脂

D.类固醇

E.胆固醇

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第5题
血脂不包括哪种化合物()。

A.三酯酰甘油

B.磷脂

C.脂溶性维生素

D.游离脂肪酸

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第6题
脂肪是由两个分子脂肪酸和一个分子甘油组成的酯名为甘油三脂。()
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第7题
转运外源性甘油三酯的脂蛋白是?()

A.HDL

B.CM

C.LDL

D.VLDL

E.游离脂肪酸

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第8题
()是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种

A.糖元

B.甘油三酯

C.氨基酸

D.细胞

E.脂肪酸

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第9题
通常说的血脂异常包括()

A.甘油三酯(TG)升高

B.总胆固醇(TC)升高

C.游离脂肪酸(FFA)降低

D.低密度脂蛋白(LDL)升高

E.高密度脂蛋白(HDL)降低

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第10题
某患者男33岁,体检时检查如下肝脏弥漫性脂肪浸润,空腹血糖5.0mmol/L,血压118/76mmHg,心率78次/分,总胆固醇3.0mmol/L,甘油三酯1.2mmol/L,AST为20U/L,ALT为16U/L,经诊断为单纯性脂肪肝,可选用()。

A.多烯磷脂酰胆碱

B.二甲双胍

C.血管紧张素II受体阻断剂

D.ω-3多不饱和脂肪酸

E.一般无需药物治疗

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