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第9题
关于菜品，以下不正确的是（）
A．调味王牛排是采用上好的LA牛排进行腌制，颜 色暗红，甜中略带酸，有助于消化，特色是鲜嫩多汁B．朴大人牛排肉取自于牛腿部部位，即牛骨边上的肉。油油嫩嫩的肉丝中夹着油筋，耐嚼、够味，而且油花十分丰郁C．朴大人花里脊特色是脂肪沉淀到肌肉纤维之间，形成明显的鲜红、白相间，状似大理石花纹的牛肉。 口感滑嫩，香气浓郁， 比雪花肉要肥一点，但不腻。 功效：润肠，嫩肤 色。特色：肉块大而厚实，细腻有弹性D．三角肉特色是三角牛肉位于牛后腿外侧靠近股骨一端，从臀肉中分割而出，主要由阔筋膜肌等肌肉组成。三角牛肉肉质较粗，纤维均匀。具有增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老的功效
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