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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

杏以个大，色泽鲜艳，味甜多汁，核小，富有香味，无斑痕虫眼，果皮完整者为佳，可鲜食，可做果脯。（)

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更多“杏以个大，色泽鲜艳，味甜多汁，核小，富有香味，无斑痕虫眼，果…”相关的问题

第1题

在云南有一种与浙江金华火腿齐名的“云腿”，它是云南的著名美食之一，它形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中;切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，这种美食产自（)

A.宣威

B.玉溪

C.昆明

D.大理

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第2题

以下对枸杞子性状描述正确的？（）

A.呈类纺锤形或椭圆形

B.表面红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕

C.果皮柔韧，皱缩;果肉肉质，柔润

D.气微，味甜

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第3题

酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以()。

A.酸感

B.刺激性

C.甜感

D.辣感

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第4题

合成着色剂优点是着色力强、色泽鲜艳，但缺点是（)。

A.毒性大

B.种类少

C.成本高

D.稳定性差

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第5题

粤菜复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。（)

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第6题

细辛的气味是（）

A.气无，味微涩

B.气辛香，味辛辣，麻舌

C.气香，味甜

D.气微，味甜

E.气无，味辛辣

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第7题

下列属于氯化钠属性的有哪些？（)

A.味甜

B.味咸

C.易溶

D.不易溶

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第8题

具有辛凉疏表，清肺平喘功用的方剂是（)。

A.清燥救肺汤

B.九味羌活汤

C.麻黄杏仁甘草石膏汤

D.桑杏汤

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第9题

（)是老空水的特征。A气味发臭B气味正常C水味微甜

()是老空水的特征。

A气味发臭

B气味正常

C水味微甜

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第10题

被誉为天目湖三绝不包括（)。

A.味美

B.水甜

C.茶香

D.鱼头鲜

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第11题

痰味甜，当属于（）

A.痰热

B.痰湿

C.肾虚

D.阴虚

E.燥热

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