A.均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
B.这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要
C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高
D.是营养膳食的重要组成部分
E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险
A.蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄
B.鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中
C.蛋黄是磷脂的良好来源
D.矿物质主要集中在蛋黄中
E.维生素主要集中在蛋黄中
A.“1+4”强制标识是指能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠
B.国家食品标签法并不要求注明所有原料的具体含量,配方是需要保密的
C.碳水化合物是人体组织的重要组成成分,为人体提供氨基酸
D.脂肪可以为人体提供能量,保护内脏,调节人体水的含量,过高也没什么不好