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第1题
蛋白质对增进茶汤滋味起到一定的作用。（)
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第2题
品尝茶汤的滋味一般在闻香、观色之后。（)
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第3题
做调饮冰红茶时，茶汤浓度应较高些，以免添加冰块后茶汤滋味变淡。（)
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第4题
红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。（)
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第5题
风电场选址是一个很复杂的过程，涉及的问题比较多。（)
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第8题
偏碱性的水会使茶汤颜色（)，滋味失去鲜爽感。
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第9题
偏碱性的水会使茶汤颜色加深变暗，滋味失去（)感。
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第10题
（)的水会使茶汤颜色加深变暗，滋味失去鲜爽感。
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