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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

初乳富含什么成分？（）

A.免疫球蛋白

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

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第1题

对于乳汁描述正确的是：（）

A.初乳量少，密度高，富含各种营养成分和免疫球蛋白

B.3天后初乳开始逐渐向成熟乳过渡

C.10天后的母乳称为成熟乳，乳量高但密度低，脂肪含量较高

D.母乳不仅在产后不同时间段有所变化，在一次哺乳过程中也会变化

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第2题

初乳中富含的有利于胎粪排出的无机盐离子是（)。

A.Ca2+

B.Mg2+

C.Fe2+

D.Mn2+

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第3题

产后七天内分泌的（)，黄色黏稠状，含较高的免疫球蛋白，脂肪及糖分较低，丰富的牛磺酸及矿物质，维生素。

A.初乳

B.过渡乳

C.晚乳

D.成熟乳

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第4题

牛初乳含有多量各种生长因子，富含免疫球蛋白，能促进生长发育。（)

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第5题

下列哪些是初乳的特点（)。

A.蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%

B. 含丰富的抗体，尤以分泌型免疫球蛋白A为主

C. 初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多

D. 为婴儿提供较特殊的营养素

E. 乳糖都比成熟乳多

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第6题

以下不是异常乳的是：（)。

A.初乳

B.末乳

C.常乳

D.低成分乳

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第7题

下列属于异常乳的是（）。

A.初乳

B.常乳

C.末乳

D.化学异常乳

E.低成分乳

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第8题

摄取初乳中IgG的量受仔猪出生顺序的影响，因为从开始分娩到最后一头仔猪出生，初乳的成分迅速改变。（)

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第9题

鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，是美容怕胖女士的佳选。（)

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第10题

发芽糙米营养丰富，富含生理活性成分，比普通糙米含量高，Y氨基丁酸的含量是糙米的2倍，约是大米的10倍。（)

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第11题

鱿鱼中胆固醇含量大约是猪肉的2倍，但同时又富含DHA和EPA、牛磺酸等活性成分，常吃鱿鱼会引发高血脂等疾病。（)

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