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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

塔是以()为坯料,借助模具,通过制胚、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

A.水调面团

B.生粉面团

C.油酥面团

D.水油混合面团

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C、油酥面团

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更多“塔是以()为坯料,借助模具,通过制胚、烘烤、装饰等工艺制成的…”相关的问题
第1题
()会造成蛋糕制品在成熟过程中干坯料水分挥发过多,从而影响蛋糕的松软度。

A.模具大

B.模具小

C.模具中蛋糊太多

D.模具中蛋糊太少

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第2题
热模锻压力机,实际上是一种使坯料在热态下模具成型而使用的()。

A. 螺旋压力机

B. 曲柄压力机

C. 高能锻压机

D. 摩擦压力机

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第3题
用制模机制作模板的操作步骤为:()。A.放置模板坯料;镜架定位与固定;修整模板;切割模板B.放置

用制模机制作模板的操作步骤为:()。

A.放置模板坯料;镜架定位与固定;修整模板;切割模板

B.放置模板坯料;镜架定位与固定;切割模板;修整模板

C.架定位与固定;切割模板;修整模板

D.架定位与固定;切割模板;修整模板

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第4题
下列塔型中,气体不是以鼓泡的方式通过液层的是()。

A.浮阀塔

B.填料塔

C.筛板塔

D.泡罩塔

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第5题
胶冻类大多是借助()成型。

A.裱花

B.模具

C.钳花

D.滚粘

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第6题
如果干燥塔塔体有湿料时,要进行停车烘塔。()
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第7题
关于板料冲压的工序说法错误的是()。

A.落料及冲孔都属于板料冲压的分离工序

B.冲压主要是对薄板(其厚度一般不超过8mm)进行冷变形

C.落料和冲孔这两种工序的坯料变形过程是一样的,只是目的不同

D.弯曲模具的角度应与成品件的角度相一致

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第8题
电炉炼钢就是以铁水、废钢、铁合金为主要原料,不借助外加能源,靠铁液本身物理热和铁液组分间化学反应产生热量而完成的冶炼过程。()
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第9题
手糊成型工艺是以加有固化剂的树脂混合液为基体,以玻璃纤维及其织物为增强材料,在涂有脱模剂的模具上以手工铺放的方式结合,使二者粘接在一起,制造玻璃钢制品的一种工艺方法。()
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第10题
轨道车所采用的制动机是以压缩空气作为动力,通过各部件的作用,推动闸瓦与车轮产生摩擦力制止车轮转动实现制动。()
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第11题
普塔塔拉,是一种()制吹奏乐器,吹口为木质。

A.长管形

B.海螺形

C.圆形

D.方形

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