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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括:()

A.误用误食

B.使用了盛过亚硝酸盐的容器

C.腌制7-8天的蔬菜

D.吃了隔夜的剩菜

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第1题
由于亚硝酸盐和食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管。()
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第2题
由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,应该加强亚硝酸盐的保管。()
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第3题
青皮红肉鱼类造成食物中毒的主要成分是()。

A.组胺

B.亚硝酸盐

C.细菌

D.藻类毒素

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第4题
由于亚硝酸盐及食盐外观上很接近,容易误食造成食物中毒,因此应该加强亚硝酸盐的保管。()
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第5题
腌渍蔬菜或者做泡菜时腌渍时间一定要超过()才能食用,否则产生的亚硝酸盐会造成食物中毒。
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第6题
下列关于突发公共卫生事件的描述正确的是()?

A.突然发生

B.造成或者可能造成严重损害

C.事件包括重大传染病疫情群体性不明原因疾病重大食物中毒重大职业中毒和其他严重影响公众健康的事件

D.冠心病因其经常突然发作,属于突发公共卫生事件

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第7题
下列关于突发公共卫生事件的描述正确的是?()

A.突然发生

B.造成或者可能造成严重损害

C.事件包括重大传染病疫情,群体性不明原因疾病,重大食物中毒,重大职业中毒和其他严重影响公众健康的事件

D.冠心病经常突然发作,因此它也是突发公共卫生事件

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第8题
化学性毒素引起的食物中毒,常见原因有()。

A.采购的农产品受到化学性有毒有害物质污染,如镉污染

B.食用农产品残留有毒农药剂量较多

C.食品中的天然有毒物质在加工过程中未去除,如豆浆未 彻底煮沸、四季度未煮透

D.滥用或误用食品添加剂,如将亚硝酸盐当作食盐使用

E.食用农产品使用化肥过量

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第9题
餐饮环节引起化学性食物中毒常见的原因有()。

A.食用含有毒有害成分的食品,如毒蕈、河鲀鱼、发芽土豆

B.食用受到有毒有害物质污染的农产品,如食用了含禁用农药的蔬菜

C.食品加工中未彻底去除天然有毒成分,如豆浆、四季豆未烧熟煮透

D.食品加工中受到有毒物质污染,如误将亚硝酸盐当作食盐

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第10题
下列关于突发公共卫生事件的描述不正确的是

A.突然发生

B.造成或者可能造成严重损害

C.事件包括重大传染病疫情,群体性不明原因疾病,重大食物中毒,重大职业中毒和其他严重影响公众健康的事件

D.冠心病经常突然发作,因此它也是突发公共卫生事件

E.发生l例及以上鼠疫患者即属于突发公共卫生事件

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