首页 > 职业鉴定考试
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

从营养和口味角度分析,中国人的四季口味特点是:春酸、夏苦、()、冬甜。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“从营养和口味角度分析,中国人的四季口味特点是:春酸、夏苦、(…”相关的问题
第1题
“辨证用膳”,即膳食营养应结合()、环境,进行适当调整。

A.口味

B.饮食喜好

C.四季气候

D.药补

点击查看答案
第2题
“辩证用膳”,即膳食营养应结合()、环境,进行适当调整。

A.口味

B.饮食喜好

C.四季气候

D.补药

点击查看答案
第3题
中国人在饮食上较注重口味上的要求,而西方人则较注重营养的()。

点击查看答案
第4题
根据客人喜好,跟配话梅、姜丝、鲜鸡蛋或橙皮、口味尤佳的是()

A.“松竹梅”

B.黄酒

C.朗姆酒

D.特基拉酒

点击查看答案
第5题
山东风味菜肴的特色是以()。

A.用料广泛,刀工精细;咸鲜为主,善用葱香;技法全面,讲究火候

B.用料讲究,四季有别;重视火候,讲究火攻;口味清鲜,咸中略甜

C.调味多样,选料广泛,方法多样

点击查看答案
第6题
中国人对西方人钟爱各式酒杯感到迷惑不解,这说明人们()

A.饮食观念不同

B.审美观念不同

C.口味不同

D.价值观不同

点击查看答案
第7题
干料涨发是将干料通过涨发重新吸收水分,使其最大限度的恢复原有的()和鲜味的工艺。

A.形状

B.颜色

C.口味

D.营养

点击查看答案
第8题
通过适宜的口味、()、合理的营养和多样的烹饪技法,达到使客人满意的目的。

A.精美的餐具

B.低廉的价格

C.丰富的菜点品种

D.良好的就餐环境

点击查看答案
第9题
矿泉水有微咸和微甜两种口味,饮之清凉爽口,可助消化,富含多种人体不可少的矿物质,以水质好、营养丰富而深受人们的欢迎。()
点击查看答案
第10题
菜肴的第一质量指标应是()

A.营养平衡

B.菜肴的风味

C.安全卫生

D.菜肴的口味

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改