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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一般的食品原材料场地和仓库，应地面平整，便于通风换气，有（)设施。

A.防雨、防尘

B.防鼠、防虫

C.防偷、防盗

D.遮阳、通风;

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第1题

食品生产企业车间设备的传动部分应有（)罩，以便于清洗和消毒。

A.A.防雨、防尘

B.B.防水、防尘

C.C.防鼠、防虫

D.D.防偷、防盗;

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第2题

食品的运输工具（车厢、船仓)等应符合卫生要求，应备有（)设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜等设施。

A.A.防雨

B.B.防尘

C.C.防雨、防尘

D.D.防虫、防鼠;

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第3题

健康档案管理要具有必备的档案保管设施设备，按照()等要求妥善保管健康档案。

A.防盗、防晒

B.防高温、防火

C.防潮、防尘

D.防鼠、防虫

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第4题

下列符合食品生产企业的库房要求的是()。

A.整洁，地面平滑无裂缝

B.有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施

C.必要时仓库应设有温、湿度控制设施

D.原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识

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第5题

库房要求应当（)

A.整洁，地面平滑无裂缝

B.有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施

C.库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求;

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第6题

档案保管工作中常说的“九防”，一般是指防火、防水、（)、防潮、防霉、防虫、防光、防尘、防盗。

A、防风

B、防冻

C、防辐射

D、防高温

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第7题

食品经营单位的“四防”是指（)

A.防蝇

B.防尘

C.防鼠

D.防潮

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第8题

配电箱、开关箱应装设在干燥、通风及常温场所，配电箱、开关箱必须防雨、防尘。（)

配电箱、开关箱应装设在干燥、通风及常温场所，配电箱、开关箱必须防雨、防尘。()

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第9题

食品的运输工具（车厢、船仓)等应符合卫生要求，应备有防雨防尘设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备（)等设施。

A.保温

B.冷藏

C.保鲜

D.保温、冷藏、保鲜;

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第10题

露天（户外)使用的用电产品应采取适当标准的防雨、防雾和防尘等措施。（)

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