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[判断题]

酒吧是指专门为客人提供酒水和饮用服务的场所。（)

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第1题

为满足宾客饮用特殊酒水的需求，服务员应提供统一的服务。（）

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第2题

酒吧与餐厅一样都是为客人提供饮食服务的场所。（)

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第3题

客房服务员介绍房间内mini酒吧时，下列操作错误的是（)。

A.首先指示冰箱位置

B.告知属于收费项目

C.请客人饮用后自行登记

D.如果客人不愿付费，我们将撤出所有饮料酒水

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第4题

不管何种酒吧，其经营目的都是相似的，即为客人提供服务并获得利润。（）

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第5题

酒会大约在（)后客人就会饮用第二杯酒水。

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.30分钟

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第6题

客房小酒吧服务的操作程序包括（)。

A.酒水供应与推销

B.走客房酒水检查

C.直接收款

D.住客房酒水检查与补充

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第7题

客运站经营，是指以站场设施为依托，为道路客运经营者和旅客提供有关运输服务的经营活动。（)

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第8题

餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。（)

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第9题

餐厅服务员服务冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒。（)

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第10题

接待政府代表团时，下列说法不恰当的是（）。

A.要选派一些安全意识强的员工专门为客人服务

B.要选派一些责任心强的员工专门为客人服务

C.要选派一些外语表达能力好的员工专门为客人服务

D.要选派一些积极主动的员工专门为客人服务

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第11题

贵重物品保险箱是饭店为住店客人有偿提供临时存放贵重物品的一种专门设备。（)

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