题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
评价食物蛋白质腐败的指标包括以下几项，除了（)。
A.过氧化物值
B.三甲胺由季胺类含氮物经微生物还原产生，是鱼肉类腐败的特征性产物，适用于鱼虾等水产品鉴定
C.挥发性盐基总氮
D.K值
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.过氧化物值
B.三甲胺由季胺类含氮物经微生物还原产生，是鱼肉类腐败的特征性产物，适用于鱼虾等水产品鉴定
C.挥发性盐基总氮
D.K值
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“评价食物蛋白质腐败的指标包括以下几项，除了()。”相关的问题
A.风险识别
B.风险评估
C.关键风险指标
D.信用评级
A.学习指标包括如参加成交流程学习并通关或参加客户服务体系并通关
B.人才指标包括如经理晋升总监，需培养2名经理
C.安全:重大事故发生次数为0，或按照公司操作手册执行率为100%
D.业绩指标包括如销售额当月达到x万，或完成公司冲刺目标
A.客户财务杠杆分析
B.客户管理水平分析
C.客户偿债能力分析
D.客户盈利能力分析
A.蛋白质的含量和消化率
B. 蛋白质的消化率和生物学价值
C. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值
D. 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值
E. 氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B.食物不应有微生物污染及腐败变质
C.食物应对人体无毒害
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色香味，是良好的烹调方法
A.摄取的食品应供给人体足量的营养素和热能
B.食物应对人体无毒害
C.食物不应有微生物污染及腐败变质
D.爆炒、煎炸能使食品具有良好的色、香、味，所以是良好的烹调方法
