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[填空题]

抗氧化剂种类有很多,但其抗氧化的机制只有两类,一是(),二是()。

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第1题
抗氧化剂种类有很多,但其抗氧化的机制只有两类,一是自身氧化消耗食品中的氧,二是抑制氧化酶的活性阻止食品氧化。()
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第2题
食品抗氧化剂的抗氧化机制有哪些?
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第3题
尽管套利的种类有很多’,但其基本的操作原理是相似的,都可以归结为买进套利和卖出套利
两大类。 ()

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第4题
下列()属于水溶性的抗氧化剂。

A.抗氧化

B.乳化

C.增溶

D.防腐

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第5题
液压泵的种类很多,机构也各不相同,但其工作原理是:工作空间的容积由小增大而进油;工作空间的容积由大减小而压油。()
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第6题
夹紧机构的种类虽然很多,但其结构大都以()夹紧机构、螺旋夹紧机构和偏心夹紧机构为基础,这三种夹紧机构合称为基本夹紧机构。

A.回转式

B.斜楔式

C.气动式

D.电动式

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第7题
具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是()。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

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第8题
移动终端的恶意代码感染机制有很多,但不会从普通PC机感染移动终端。()
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第9题
以天然抗氧化剂取代合成抗氧化剂是今后食品工业的发展趋势,天然抗氧化物质的分离鉴定、复配、改性等问题能取得突破性进展,必将大大促进天然抗氧化剂的发展。()
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第10题
()是一种广谱性的抗氧化营养素,它的存在可以保护维生素A.E及其他多种天然抗氧化剂免遭氧化破坏。

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B2

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第11题
护目镜也叫安全防护眼镜,其种类很多,常见的护目镜有()等类型。

A.防尘眼镜

B.防冲击眼镜

C.防化学眼镜

D.防光辐射眼镜

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