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第3题
在下列菜肴中,适合美国客人口味的菜肴是: （)A.清汤鱼肚 B.麻辣仔鸡 C.东壁龙珠 D.毛肚火锅 E
在下列菜肴中,适合美国客人口味的菜肴是: ()
A.清汤鱼肚
B.麻辣仔鸡
C.东壁龙珠
D.毛肚火锅
E.松鼠鳜鱼
第5题
若邀请新加坡（马来族）客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。A．脆皮乳
若邀请新加坡（马来族）客人吃饭，考虑到民族禁忌，下列四组菜肴中合适的一组为（）。
A．脆皮乳猪、葱烧海参、芙蓉鸡片、松鼠黄鱼
B．水煮肉片、黄河鲤鱼、挂炉烤鸭、麻辣牛肉
C．鲜贝原鲍、红梅鱼肚、人参炖乌鸡、白扒松茸菇
D．宫保鸡丁、西湖醋鱼、麻婆豆腐、龙井虾仁
