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[主观题]

关于食品安全标准,以下说法正确的是?()

A.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫生行政部门备案

B.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫生行政部门备案

C.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级人民政府卫生行政部门备案

D.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级人民政府卫生行政部门备案

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第1题
以下关于食品安全标准说法正确的是()

A.食品安全标准是鼓励性标准

B.食品安全标准是强制性标准

C.食品安全标准是推荐性标准

D.食品安全标准是自愿性标准

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第2题
关于食品安全企业标准,以下说法正确的是?()A.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准
关于食品安全企业标准,以下说法正确的是?()

A.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案

B.国家强制要求食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案

C.国家不鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

D.以上说法都不对

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第3题
XXXX食品有限公司因新品开发需要购置一款新型号的面包的说法,以下关于采购以及验收该型号面粉的表述正确的是

A.进货前查验该面粉的供应商与生产商的生产与经营许可证件,且在有效期内

B.查验该批次面粉的产品合格证明文件

C.按照食品安全标准进行检验

D.如实记录名称,数量,规格等内容

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第4题
关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是()。

A.应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划

B.食品生产企业应对人员进行培训,可不考试

C.食品生产企业应做好培训记录

D.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训

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第5题
关于食品问题分类处理标准以下说法正确的是()
A.接到食品安全/品质问题可进行在线申请理赔的均优先引导用户在线申请理赔处理B.不同的食品等级升级处理时效是不同的,如食安类一级若升级专人回复时效: 9-19点:4小时内联系用户 / 其他期间:次日13点前联系,用户对4小时联系不认可的可加急2小时内联系用户C.涉及异味、口感类问题的也需要求用户传图D.口感观感等无法通过图片识别的问题无需上传图片,其他品质问题均建议客户提供图片
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第6题
下列关于食品安全标准的说法,错误的是:()

A.食品安全标准是倡导性标准

B.食品安全标准可由企业结合自身生产实际进行规定

C.食品安全标准是强制执行的标准

D.除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。

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第7题
关于预防食品物理性污染的卫生措施,以下说法不正确的是()。

A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序,保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生

B.建立完善的食品安全计划,针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节,建立预防控制措施,并有效实施

C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的

D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大

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第8题
下列关于食品安全标准的说法中,不正确的是:

A.制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨

B.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,允许制定其他的食品强制性标准

C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布

D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准相一致。

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第9题
关于餐厅培训考核的说法以下正确的是()

A.餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核

B.培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等

C.培训课采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式

D.从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗

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第10题
下列关于食品安全标准说法错误的是()。

A.制定食品安全标准,应当以保障公民身体健康为宗旨

B.除国家制定的食品安全强制标准外,允许企业制定比国家标准低的食品强制性标准

C.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定

D.有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,应当与食品安全国家标准一致

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