A.摄取的食品应供给人体足量的营养素和热能
B.食物应对人体无毒害
C.食物不应有微生物污染及腐败变质
D.爆炒、煎炸能使食品具有良好的色、香、味,所以是良好的烹调方法
A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B.食物不应有微生物污染及腐败变质
C.食物应对人体无毒害
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色香味,是良好的烹调方法
人体必须的营养素有(),其中()为三大热能营养素,
A、脂肪
B、维生素
C、水
D、蛋白质
E、无机盐
F、糖类
G、纤维素
人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为()。
A.6.0∶ 2.0∶ 5.0
B.5.0∶ 1.0∶ 1.5
C.7.0∶ 3.0∶ 4.0
D.8.0∶ 1.0∶ 2.0
A.人类食物多种多样,每类食物所含营养成分几乎相同
B.除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素
C.水是人体所必需的营养物质
D.膳食纤维是人体维持健康的必要物质
E.可以通过不吃主食的方法进行减肥
A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素
B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分
C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高
D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C
E.接受阳光照射时,人体可以合成维生素D