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[单选题]

()是蔬菜细胞壁的主要成分,在碳水化合物中属于结构性多糖。

A.粗纤维

B.木纤维

C.果胶

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第1题
面筋的主要成分是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

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第2题
绿藻门的细胞壁主要成分是()。

A.纤维素

B.果胶质

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第3题
食用油分植物油和动物油,油的主要成分是:()。

A.脂肪

B.蛋白质

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第4题
革兰氏阳性菌细胞壁主要成分是脂多糖,革兰氏阴性菌细胞壁主要成分是肽聚糖。()

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第5题
以下不属于高含碳水化合物蔬菜的是()。

A.马铃薯

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C.藕

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第6题
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第8题
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第9题
下面关于某种营养素的食物来源,正确的说法是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素

B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高

D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

E.接受阳光照射时,人体可以合成维生素D

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第10题
深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。

A.碳水化合物

B.纤维素

C.胡萝卜素和维生素

D.无机盐

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第11题
蔬菜可供给人体维生素、矿物质、()等,因此我们需要每天摄取蔬菜。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.膳食纤维

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