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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)不是屈伸法按摩操作要领。

A.操作时要刚柔相兼

B.操作应缓慢

C.不可使蛮劲

D.在生理活动范围内

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第1题

下列不是泡油炒法的操作要领的是（）。

A.肉料泡油时泡到全熟

B.选用适当的勾芡方式

C.火力尽量偏猛

D.肉料泡油时，一般只泡到三到八成熟

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第2题

下列不是吉列炸法的操作要领的是（）。

A.蛋液要上匀，但不宜太厚

B.上面包屑后，要稍微压紧

C.要高油温（180℃）下锅，再浸炸

D.不能用甜面包做面包屑

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第3题

关于一指禅推法以下说法错误的是（)。

A.一指禅指端推法操作时，拇指指骨间关节有屈伸和不屈伸两种术式

B.屈伸拇指式一指禅推法操作时，拇指指骨间关节需跟随腕部的摆动而做节律性屈伸活动

C.拇指指骨间关节背伸度大者欲做指端着力推法时，只能采用指骨间关节屈伸术式

D.拇指指骨间关节较挺直者，只能采用指骨间关节不屈伸术式

E.不屈伸式一指禅指端推法刺激量更大

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第4题

采用推法按摩催乳时的操作要点不包括（)。

A.着力部位要紧贴体表

B.推动时用力要平稳着实

C.掌推法操作时应手指在前，掌根在后

D.速度宜快速，做到轻而不浮，重而不滞

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第5题

关于炸焖法的操作要领错误的是（）。

A.原料上粉前应沥干水分，上粉不能太厚

B.原料应炸透

C.原料刀工要均匀

D.焖的时间宜稍长

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第6题

使用绳索进行救人、自救训练，或训练安全保护时，首先应对绳索系统进行荷载测试。操作人员要严格按照操作程序和动作要领实施训练。（)

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第7题

小儿推拿()一般都有方向，按摩时一定要遵照要求方向操作，严禁方向弄错。

小儿推拿（)一般都有方向，按摩时一定要遵照要求方向操作，严禁方向弄错。

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第8题

为患者进行床上擦浴操作时局部皮肤如有压红（指压不白的红斑)需加强按摩。（)

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第9题

进行经穴按摩手法操作时，一般是先轻后重，（)，由慢到快。

A.由深入浅

B.由浅入深

C.着力均衡

D.深浅转化

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第10题

简述盐烹的操作要领。

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第11题

手动锁紧操作的要领是()、()、()。

手动锁紧操作的要领是（)、（)、（)。

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