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[单选题]
按厨房功能分，（)负责西餐冷菜菜肴，包括早餐、午餐、晚餐、自助餐等菜单中冷肉盘、冷头盘、色拉等菜品生产。
A.加工厨房
B.咖啡厅厨房
C.冻房
D.扒房
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C.冻房
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A.可以饮汤吃甜品，舀取菜肴
B.不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料
C.用餐匙取食时要一次将其用完，一匙食物不可反复品尝好几次
D.已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中
A 可以饮汤、吃甜品、舀取菜肴
B 不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料
C 用餐匙取食时要一次将其用完，一匙食物不可反复品尝好几次
D 已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中
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B.学习资料
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