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[判断题]

食品的运输工具（车厢、船仓）等应符合卫生的要求，应备有防雨防尘设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜设施。（）

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第1题

食品的运输工具（车厢、船仓)等应符合卫生要求，应备有（)设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜等设施。

A.防雨

B.防尘

C.防雨、防尘

D.防虫、防鼠;

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第2题

食品的运输工具（车厢、船仓)等应符合卫生要求，应备有防雨防尘设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备（)等设施。

A.保温

B.冷藏

C.保鲜

D.保温、冷藏、保鲜;

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第3题

盛装食品原材料的包装物或容器，其材质应无毒无害，不受污染，符合卫生要求。（)

盛装食品原材料的包装物或容器，其材质应无毒无害，不受污染，符合卫生要求。()

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第4题

盛装食品原材料的包装物或容器，其材质应（)。

A.是食品级的，无毒无害

B.无毒无害，不受污染

C.是食品级的，不受污染

D.无毒无害，不受污染，符合卫生要求;

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第5题

烹饪人员从业行为应符合卫生要求，下列说法正确的是（）

A.接触食品前洗手并消毒

B.不在食品处理区内吸烟、吐痰、吃零食

C.将头发置于工作帽内

D.烹饪食品时不接打手机

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第6题

下列初次违法情形且不属于情节严重的，应当先责令改正、给予警告的有：（)。

A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作

C.食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理

D.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

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第7题

茶叶的包装材料也无须符合卫生要求，达到食品要求的材料才能使用。（)

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第8题

食品、酒类、化妆品广告的内容必须符合卫生许可的事项，并不得使用()用语。

A.专业

B.行业

C.易与药品想混淆

D.法律

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第9题

________的内容必须符合卫生许可的事项，并不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语。

A.保健品

B.食品

C.酒类

D.化妆品广告

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第10题

对违反《食品卫生法》第八条“食品经营过程必须符合卫生要求”的行为，根据《食品卫生法》第四十一条的规定，给予警告，并处以（)以下的罚款。

A.4000元

B.10000元

C.5000元

D.1000元

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第11题

食品、酒类、______广告的内容必须符合卫生许可的事项，并不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用

语。()

A.文化用品

B.体育用品

C.化妆品

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