题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
鸡蛋的（)是指鸡蛋在搅打的过程中，能吸收（捕捉)周围的空气，使全蛋液或蛋白膨松涨发。
A.凝固性
B.成熟性
C.起泡性
D.硫化性
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泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、()而成的制品。
A.烤制或炸制
B.蒸制
C.冷冻搅拌
D.蒸烤结合
。这意味着，如果在第1层扔下鸡蛋，鸡蛋或许会碎裂，从第100层扔下鸡蛋，鸡蛋或许安然无恙。这两只鸡蛋一模一样。
你需要计算出，最高从哪层楼扔下时，鸡蛋不会碎？问题是，最少扔几次能保证找出那个楼层？(整个过程中，最多只允许你打碎两个鸡蛋，如果你打碎三个鸡蛋就算任务失败)
（）是对影响钙吸收的原因不正确的说法
A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收
B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良
C.食物中草酸盐或植酸盐，与钙形成不溶性的钙盐
D.缺乏维生素D
不能打碎鸡蛋，怎样分辩生鸡蛋和熟鸡蛋？()
A、在桌上转，很快停下来的是生鸡蛋，慢慢停下来的是熟鸡蛋
B、在桌上转，很快停下来的是熟鸡蛋，慢慢停下来的是生鸡蛋
