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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.叶酸

E.生物素

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更多“在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？A.维生素…”相关的问题

第1题

.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生C

D.叶酸

E.生物素

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第2题

下列哪种结构不着生在茎的节上（）

A.花

B.单叶

C.复叶上的小叶

D.侧芽

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第3题

秋葵在特稀蔬菜分类中属（)。

A.特稀果菜

B.特稀茎菜

C.特稀叶菜

D.特稀花菜

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第4题

植物蛋白酶抑制剂在谷类的（)中含量更高。

A.种籽

B.根

C.茎

D.花

E.叶

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第5题

食物中缺乏新鲜水果蔬菜可造成机体摄取量减少的营养素为（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.抗坏血酸

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第6题

玉米笋在特稀蔬菜分类中属（)。

A.特稀果菜

B.特稀茎菜

C.特稀叶菜

D.特稀花菜

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第7题

下面在购买蔬菜的做法中，错误的是（)。

A.选购叶类蔬菜时，要求菜叶鲜嫩、肥壮，棵茎整齐

B.选购果类蔬菜时，不要买果实发糠或发蔫的

C.不要购买发芽的土豆

D.通常情况下，颜色越浅的蔬菜营养价值越高

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第8题

下列蔬菜中含胡萝卜素最为丰富的是()。

A.深色的叶类蔬菜

B.浅色的茎类蔬菜

C.深色的茎类蔬菜

D.浅色的叶类蔬菜

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第9题

下列蔬菜中，胡萝卜素含量尤其丰富的是（）。

A.深色的叶类蔬菜

B.浅色的茎类蔬菜

C.深色的茎类蔬菜

D.浅色的叶类蔬菜

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第10题

黄花菜中镉限量参照（)中镉限量执行A 叶菜蔬菜B 茎类蔬菜C 豆类蔬菜D 其他蔬菜

黄花菜中镉限量参照()中镉限量执行

A 叶菜蔬菜

B 茎类蔬菜

C 豆类蔬菜

D 其他蔬菜

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