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[判断题]

魔芋有毒性，食用时须用碱水加热漂黄后方可使用。（)

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第1题

为了延长刀具使用寿命，切完咸、酸、黏性原料后必须用温碱水洗净，擦干水分。（)

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第2题

关于干货水发基本方法的说法，正确的是（)。

A.水发分冷水发、热水发和碱水发三种

B.水发分浸发和漂发两种

C.水发分冷水发和热水发两种

D.水发分冷水发、热水发、蒸发和煲发四种

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第3题

食（饮)具化学消毒，消毒后必须用洁净水清洗，消除残留的药物。一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。（)

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第4题

设备使用时发现有异常声象应立即停机，切断电源检查处理。待查明原因并排除后，方可开机使用。（)

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第5题

检修车站行车设备，影响其使用时，事先须登记，并经（)同意后签认，方可开始。

A. 信号员

B. 扳道员

C. 车站值班员

D. 助理值班员

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第6题

微波反应器使用时应注意（)。A 微波反应器开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离B 严禁将

微波反应器使用时应注意()。

A 微波反应器开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离

B 严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波反应器中加热

C 实验用微波反应器严禁加热食品

D 对密闭压力容器使用微波反应器加热时应注意严格按照安全规范操作

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第7题

收费站当达到手持便携式收费机启用条件需要启用时，值班站长应事先报告______，征得同意后方可启用，同时向______报备。

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第8题

新下井支柱或长期未使用的支柱，第一次使用时应升降1£2次，排净腔内（)后方可支设。

A.积水

B.煤粉

C.空气

D.液体

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第9题

漂发由深变浅的过程中，第四个过程是（)。

A.橙色→黄

B.土黄→淡黄

C.深黄→浅黄

D.金红→金黄

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第10题

销售转基因植物品种种子的，必须用明显的文字标注，并应当提示使用时的安全控制措施。（）

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第11题

张某，女，49岁。近日肝区痛，尤以食油腻食物后疼痛家具。昨天发现大便呈白陶土色，全身黄染，则可能是：（)。

A.十二指肠溃疡

B.胃溃疡

C.胆石阻塞胆总管

D.肝癌

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