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动物的内脏胆固醇含量较低,有较高的营养价值()

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第1题
胆固醇含量最高的食物是()。

A.菜油

B.蛋黄

C.猪油

D.动物内脏

E.动物脑

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第2题
肉类食物中胆固醇含量较高的是脑和内脏。()

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第3题
维生素A的含量在动物内脏中都较高,以()为最高。

A.牛肝

B.猪肝

C.鸡胗

D.鸡肝

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第4题
胆固醇含量较高的食物有()

A.猪脑

B.蛋黄

C.蟹子

D.海参

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第5题
高血压患者膳食中不宜选用含胆固醇高的()等。

A.水果

B.动物内脏

C.调味料

D.鱼子

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第6题
鹌鹑肉质细嫩,肌肉纤维短,味道鲜香可口。同时其营养和药物价值较高,有"动物人参"的美誉?()
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第7题
食用明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂
,并且是用新鲜的动物皮和骨头熬制出来的。()

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第8题
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有:()

A.均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B.这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要

C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高

D.是营养膳食的重要组成部分

E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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第9题
下列关于紫菜的说法不正确的是()

A.多食胀腹

B.可清热利水

C.能化骨刺

D.可降低血浆胆固醇含量

E.含碘较高

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第10题
经过漫长的进化,附生型榕树叶片硬度高、营养水平低且富含单宁,“又臭又硬”,因此受到了昆虫的“嫌弃”。相比之下,地生和半附生型榕树叶片较软、单宁含量较低、且营养水平高,“口感好,质地软,营养价值高”,更受昆虫欢迎。但地生和半附生型榕树也并非“不抵抗”,只是采取了不同的策略:地生型榕树叶片叶毛密度高同时胶内富含生物碱,使其多毛、不易消化。而半附生榕树叶片“薄且胶多”,表现为比叶面积与胶干重较高。下列说法与文段不相符的是()。

A.昆虫或易排斥富含单宁的叶片

B.不同榕树用不同策略抵抗昆虫

C.半附生榕树的叶片缺少生物碱

D.地生型榕树叶片比较不易消化

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第11题
由精馏塔塔顶向下流动的液相温度(),低沸点组分含量()。

A.较低,较高

B.较低,较低

C.较高,较高

D.较高,较低

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