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更多“鱼肉较畜肉蛋白质的生物学价值高，但缺乏一种必需氨基酸——甘氨…”相关的问题
第1题
鱼类的营养学特点是（）。[辽宁省2007年11月四级真题]
A.含有丰富的维生素C
B.钙的吸收率较畜禽肉高
C.鱼油是维生素D的重要来源
D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.淡水鱼中的碘含量也很高
第3题
与普通动物相比，无菌动物有哪些特征（)
A.无菌动物早期生长较慢、性成熟较晚、产仔数量少但成活率高、寿命较长
B.无菌动物消化功能较普通动物差，肝脏重量下降、解毒能力差，心肾器官变小
C.无菌动物由于缺乏微生物的剌激，免疫系统发育不良
D.无菌动物盲肠肥大
第9题
病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品（)。A.都不能吃B.如果看起来较新鲜就能吃
A.都不能吃
B.如果看起来较新鲜就能吃
C.煮的时间长一些再吃
D.烤熟后可以吃
E.二价铁转化为三价铁
