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[判断题]

进厂产品取样前要先核对名称、车号、批次以及数量。()

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第1题
下列关于混凝土外加剂保管说法错误的是()。

A.进厂时仓库保管员要对材料的生产厂家、品种、生产日期进行核对,核对无误后进行检查称重,计量单位为t

B.仓库保管员要对材料进行取样,并交由实验室人员

C.外加剂存放要按型号产地分别存放在完好的罐槽内,并保证雨水等不会混迹罐中

D.大多数外加剂有水要求,冬季必须在以上环境存放

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第2题
XXXX食品有限公司因新品开发需要购置一款新型号的面包的说法,以下关于采购以及验收该型号面粉的表述正确的是

A.进货前查验该面粉的供应商与生产商的生产与经营许可证件,且在有效期内

B.查验该批次面粉的产品合格证明文件

C.按照食品安全标准进行检验

D.如实记录名称,数量,规格等内容

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第3题
配药前,要核对输液条码上药物信息与所配制药物哪些信息?()

A.名称

B.浓度

C.剂量

D.用法

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第4题
钢筋进场首先要进行入场验收,施工单位的质量检查人员和监理单位的监理人员,要检查每一批次钢筋是否具有()资料

A.出场证明书

B.试验报告单

C.厂家资质

D.见证取样单

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第5题
打叶复烤片烟质量均匀度检测的取样方法步骤包括()。

A.根据送货单,每批次片烟按3%的比例进行抽样

B.不足100箱按3箱抽取

C.每次取样要平衡水分

D.要求两个箱号间隔在20以上

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第6题
食品公司应建立进货台帐,如实记录每批食品原料、食品添加剂、食品有关产品()等内容

A.名称

B.规格

C.数量

D.批次③供货者名称及联系方式

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第7题
二次上芯的产品在加工前要核对()是否与流程卡上的一致;

A.客户代码

B.工单号

C.框号

D.盒号

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第8题
上午十点,食药监到门店抽检牛肉、羊肉以及莜面,下列做法正确的是()。

A.热情接待,并记录食药监抽取的产品批次,及时报备给总部、分部食安专员

B.不让对方进入门店

C.告诉食药监人员,原料都用完了,没办法取样

D.给对方一些红包,让他不要抽检

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第9题
进厂原材料样品标识信息包括()

A.进厂日期

B.使用厂区

C.进厂编码

D.取样人员

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第10题
取样人员在包装现场在线取样时,每次应至少抽检一盒核对品名、规格、数量正确无误,纸盒、瓶签打印生产日期、产品批号、有效期至等信息清晰完整,正确无误。()
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