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[单选题]

在我国传统的皮蛋加工配方中,都加入了含有重金属有毒元素的(),为此,有关科研部门研究了代用物质。

A.黄丹粉

B.EDTA(乙二胺四乙酸)

C.FWD(镁、锰合成物质)

D.氧化汞

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第1题
松花皮蛋是我国人民的传统食品,其实,将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量的()气体。

A.硫化氢

B.二氧化碳

C.氧气

D.二氧化硫

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第2题
传统工艺加工的皮蛋含有下列那种重金属对人体健康不利?

A.砷

B.铅

C.汞

D.镉

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第3题
按照《国家人权行动计划(2016-2020年)》的部署,我国全面推进无障碍环境建设,采取的措施包括__。

A.加强政府和公共服务机构网站无障碍改造

B.推动食品药品信息识别无障碍

C.推动影视节目加配字幕、手语

D.以上都正确)

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第4题
分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求,扩大原料在()中的使用范围。

A.加热中

B.调味中

C.切配中

D.烹调加工

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第5题
我国哪些城市加入了ICCA?()

A.拉萨

B.广州

C.上海

D.深圳

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第6题
下面关于hadoop2相对于hadoop1.x的优化说法错误的是()。

A.加入了yarn解决了资源调度的问题

B.HDFS增强了NameNode的水平扩展及可用性

C.引入HBase列数据库代替传统关系型数据库

D.MapReduce拆分JobTracker为资源管理及任务生命周期管理两个独立的组件

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第7题
世界旅游组织的总部设在西班牙的马德里,我国于1983年加入了该组织。 ()

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第8题
目前,我国已加入了联合国()。

A.《1961年公约》

B.《1971年公约》

C.《反兴奋剂条例》

D.《1988年公约》

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第9题
具有滋阴补血功效的“阿胶”在正统配方中以什么为主材料熬制?

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第10题
高岭土在粉类化妆品配方中的主要作用是()。

A.滑爽性

B.遮盖力

C.黏附性

D.吸汗性

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第11题
在护肤啫喱的配方中,氨甲基丙醇的作用是()。

A.保湿

B.柔软

C.增稠

D.中和

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