更多“适宜涨发加工干品海参的方法是()。”相关的问题
第1题
在海参涨发过程中需要用火烧燎辅助加工方法的海参是（)。
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第2题
适宜涨发加工干贝的方法是热水焖泡、蒸制加热、（）。
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第3题
海参每500克干料可涨发（)湿料。
A.3000克
B.2500克
C.2000克
D.1500克
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第4题
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳的涨发率是（)。
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第6题
下列海参涨发过程注意事项中错误的是（)。
A.刺身涨发以泡焖为主
B.发海参的容器和水要避免沾油、碱和盐
C.发好的海参要泡在温水中保存
D.每次加热都要重新换水
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第7题
只要将铁锅清洗干净，也可用于涨发海参。（)
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第9题
水发海参时，质硬、肉厚、体积大的海参需要涨发（)即可烹饪。
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第10题
最适合蛤士蟆油涨发加工的方法是清水煮发。（)
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