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[判断题]

因多年的习惯和经验,有些宴会菜单已经形成定式,符合营养学的要求。()

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第1题
营养食谱制定中,首先是形成常用菜单,然后形成每个周期的(一周至半月)通用营养食谱,最终完成()。

A.药膳食谱

B.应用型营养食谱

C.宴会菜单

D.菜谱

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第2题
怎么样理解广告主的变化。()

A.广告主的市场观念、品牌传播管理经营、技能、与广告公司和协作关系都在不断进步中

B.广告主不再是远离营销传播专业操作的广告主,而是能够透过丰富的经验,较好掌握了营销传播管理能力的广告主

C.很多行业的企业,历经正规的品牌建设、市场竞争操作已有多年,已经日渐成熟

D.大量广告主/品牌逐渐在市场中累积了市场经验、广告经验,获得了人才的培养与储备

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第3题
《红楼梦》里有这样一段,“宝玉忙笑道:‘……今儿因吃了面,怕停住食,所以多玩一回。’林之孝家的又向
袭人等笑说:‘该沏些个普洱茶吃。’”这段文字说明古人已经对普洱茶的消食作用有所认识。后来的研究也证明了普洱茶中的芳香物质能溶解脂肪、帮助消化。普洱茶的这一特点对生活在青藏高原牧区多食牛、羊肉的藏族同胞来说尤为重要,藏族同胞有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。请问,藏族同胞饮茶习惯大概是从何时开始形成的?()

A.唐

B.元

C.明

D.清

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第4题
下列属于教育非人道现象致因的是()。

A.陈旧师生观的影响

B.伦理观念上的误区

C.应试教育的影响

D.有些教师缺乏良好的个性和教育经验

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第5题
有些顾客出于方便的考虑或是因为惰性,会长期地保持一种习惯,并且从心理上不愿意做出改变。这种情况形成的忠诚是:()。

A.垄断忠诚

B.惰性忠诚

C.潜在忠诚

D.利益忠诚

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第6题
10由于先前活动、经验或习惯的影响而形成的心理的一种特殊准备状态称为()。

A.定势

B.原型启发

C.变式

D.同化

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第7题
简述宴会菜单的作用。

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第8题
论述宴会菜单编制的要求。

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第9题
西餐宴会餐饮用品准备的依据是宴会菜单和()

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第10题
简述宴会标准菜单的制定程序。

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第11题
幼小衔接中,小学要注重教育教学活动的延续性,不包括()。

A.激发儿童上小学的兴趣

B.小学应尽量配合儿童长期在幼儿园生活而形成的习惯

C.小学教师要了解学前儿童的身心发展和教育的规律

D.小学要重视游戏,帮助儿童积累各种各样的感性经验

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