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[多选题]
随着酸化工艺技术的发展，酸化用酸液类型越来越多，目前常用的酸液类型有（)。
A.无机酸
B.有机酸
C.缓速酸
D.强酸
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A.有机物加速分解，消耗了大量的溶解氧
B.酸化了的水直接毒害鱼类
C.使浮游生物减少、缺乏食源
D.使流域土壤和水体底泥中的金属溶解进入水中，造成中毒
化后得一澄清的溶液。(A)的PMR谱如下图所示。写出(A)的构造式。
经过基本酸酵制作的硬质面包面团，进行烘烤得到的制品，原则上讲，面坯的()，烤好的面包质感越结实。
A.面筋质量越小
B.添加的水量越少
C.基本酸酵时间愈短
D.最后酸酵时间愈短
