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[单选题]

属于酸性食物的是()。

A.蔬菜

B.水果

C.肉

D.奶类

E.海藻类

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第1题
下列关于人体酸碱性和食物酸碱性,错误的说法是()。

A.人体血液pH精确地维持在7.35~7.45之间

B.肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素,代谢产物的酸性较强

C.蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质,代谢产物的碱性较强

D.摄入较多酸性食品,体质会变为酸性

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第2题
钙的最好食物来源是()。

A.乳和乳制品

B.蔬菜

C.豆类和豆制品

D.水

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第3题
在“食物金字塔”中最底层的是()。

A.蔬菜、水果类

B.五谷类

C.蛋白质类

D.油、糖及盐分类

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第4题
含() 高的食物是酸性食物。

A.蛋向质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

E.水

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第5题
哪种消毒剂适用于瓜果蔬菜的消毒()

A.酚类消毒剂

B.酸性氧化物电位水

C.季铵盐类消毒剂

D.醇类消毒剂

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第6题
多数情况下,含()的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。A、酸性洗涤剂B、碱性洗涤剂C、中性洗涤剂

A.酸性洗涤剂

B.碱性洗涤剂

C.中性洗涤剂

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第7题
提供蛋白质的主要食物是哪一类?

A.谷类及薯类食物

B.动物性食物

C.蔬菜

D.水果类

E.纯热能食物

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第8题
属于碱性食物的是()。

A.蔬菜

B.肉

C.鱼

D.禽

E.蛋

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第9题
蔬菜、水果类食物含()丰富。

A.蛋白质

B.矿物质

C.膳食纤维

D.维生素

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第10题
虽然蔬菜和水果在膳食宝塔中被划归同一类的食物,健康膳食应该选择()

A.只吃水果

B. 只吃蔬菜

C. 都不吃

D. 既吃蔬菜也吃水果

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第11题
下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源()?

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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