题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列哪类从业人员，加工制作时手触污染食品的风险较高？（)。
A.患有消化道传染病
B.消化道传染病的带菌者
C.手部有化脓性或渗出性伤口
D.以上都是
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.患有消化道传染病
B.消化道传染病的带菌者
C.手部有化脓性或渗出性伤口
D.以上都是
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“下列哪类从业人员，加工制作时手触污染食品的风险较高?()。”相关的问题
A.不同类型食材分开存放，容器和加工工具分类管理、分开使用，定位存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.不得在辅助区内（如更衣室等）加工制作食品、清洗消毒餐饮具
A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C.使用抗生素抑制致病细菌地繁殖
D.食品制作及烹调过程中高温灭菌
A.缺乏呼吸道防护措施
B.口罩松动或脱落时
C.被新冠病毒污染的手检触口鼻
D.实施有效防护后与新冠林炎患者接触
E.使用无效呼吸道防护措施与新冠肺炎惠者密切接触
