题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
餐后的工作包括哪些（）多
A.补充料缸内黄金豆、萝卜干、酸菜，保证物料充足
B.补充小碗、汤勺、鱼尾碟、半月碟、婴儿餐具、木勺、打包盒，保证器具充足
C.清理传菜区域卫生，台面、地面干净整洁，无水渍、无油渍、无污垢，物品按标识摆放整齐
答案
ABC
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A.补充料缸内黄金豆、萝卜干、酸菜，保证物料充足
B.补充小碗、汤勺、鱼尾碟、半月碟、婴儿餐具、木勺、打包盒，保证器具充足
C.清理传菜区域卫生，台面、地面干净整洁，无水渍、无油渍、无污垢，物品按标识摆放整齐
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ABC
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A.未给顾客盛汤直接下菜
B.询问顾客是否忌口，给顾客分喝汤的料碗
C.餐中发现锅里没有什么菜品后主动为顾客下菜
D.保持桌面卫生干净整洁
E.盛汤后及时加汤调大火
F.多次出现空杯现象
