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[主观题]

关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。A.进行痕量分析时,用优级纯试剂B.根据不同的

关于食品检验中化学试剂的选用,下列描述错误的是()。

A.进行痕量分析时,用优级纯试剂

B.根据不同的分析要求和不同的分析方法用不同等级的试剂

C.进行痕量分析时,用分析纯试剂

D.-般车间控制分析可用分析纯或化学纯试剂

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第1题
以下描述中,涉及食品安全问题的是()。

A.生物毒素

B.营养不良

C.化学试剂

D.食品中的玻璃和石块

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第2题
对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品,应当进行检验。关于检验依据,下列描述不正确的是()。

A.行业标准规定

B.食品安全法相关规定

C.国家标准规定

D.国际标准规定

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第3题
根据新《食品安全法》的规定,下列关于食品检验描述正确的是()。

A.食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验

B.食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验

C.食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验

D.食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

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第4题
关于《进出口食品安全管理办法》,下列描述正确的是()

A.海关总署对进口食品境外生产企业实施注册管理

B.海关总署对进口食品境外生产企业实施备案管理

C.对向中国境内出口食品的出口商或者代理商实施备案管理

D.对进口食品实施检验,对出口食品生产企业实施备案管理

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第5题
新《食品安全法》规定县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,关于抽样检验下列描述错误的是()。

A.检验机构在进行抽样检验时,应当购买抽取的样品

B.检验机构在进行抽样检验时,根据实际情况向生产经营者收取相应的检验费用

C.生产经营者向委托检验机构直接支付检验费用

D.抽样检验不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用

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第6题
下列关于砌体工程用水泥的描述,合理的是()。

A.水泥进场使用前,应分批对其强度、安定性进行复验

B.检验批应以同一生产厂家、同一编号为一批

C.当在使用中对水泥质量有怀疑或水泥出厂超过三个月时,应复查试验,并按其结果使用

D.当在使用中对快硬硅酸盐水泥质量有怀疑或出厂超过一个月时,应复查试验,并按其结果使用

E.M15以上强度等级的砌筑砂浆宜选用1.5级通用硅酸盐水泥

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第7题

关于环氧乙烷灭菌,下列哪项描述是错误的?()

A.灭菌物品上不能有过多水分或水滴,以免影响灭菌效果

B.包装材料应选用医用皱纹纸、纸塑复合袋、通气型硬质容器等

C.环氧乙烷不适用于食品、液体、油脂类和粉剂的灭菌

D.灭健官腔物品是其直径应≥0.5cm、长度≤1m以保证灭菌效果

E.使用环氧乙烷灭菌应注意防火、通风

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第8题
关于《进出口食品安全管理办法》,下列描述正确的是()

A.进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的,应当取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》后方可进口

B.对进口可能存在动植物疫情疫病或者有毒有害物质的高风险食品实行指定口岸入境

C.进口食品的包装和运输工具应当符合安全卫生要求

D.进口预包装食品的中文标签、中文说明书应当符合中国法律法规的规定和食品安全国家标准的要求

E.进口食品在取得检验检疫合格证明之前,应当存放在海关指定或者认可的场所,未经海关许可,任何单位和个人不得动用

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第9题
不规范的化学实验操作,会引发安全事故。下列操作错误的是()

A.稀释浓硫酸时,将水注入浓硫酸中

B.点燃氢气前检验其纯度

C.用灯帽盖灭洒精灯

D.不随意碰触未知化学试剂

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第10题
以下关于现行过程预防控制,描述正确的是()

A.计划中的不一定可行的过程控制措施

B.防止原因出现的防错装置

C.100%检验

D.目的是增加对失效模式探测能力

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