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[主观题]

轧面机是指将松散的面坯料轧成紧密的、具有一定厚度、一定筋力和韧性且有光滑面片的机械。以上说法是否正确（）

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第1题

用轧皮机轧制的（），成熟后色泽洁白，质地暄软。

A.层酥面坯

B.油酥面坯

C.蛋和面坯

D.发酵面坯

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第2题

面点常用的轧面机有手动（老式）轧面机和自动轧面机两种。（）

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第3题

轧面机是用以压制片状面制品的面食机具，采用（）的成形原理。

A.重力挤压

B.重块捶压

C.圆球磨压

D.圆柱滚压

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第4题

用老式（手动）轧面机轧面时，开机前要调整好所需（）。

A.面坯位置

B.轧辊间隙

C.面坯形状

D.面坯体积

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第5题

坯料重量为22吨，金属消耗系数为1.2，轧成宽度为1310mm成品带钢后，试求单位宽度卷重？

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第6题

线材水平面形成麻面是由于成品轧槽磨损严重所致。（)

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第7题

道岔尖轨轧伤与侧面磨耗产生的原因包含：尖轨前部顶面受车轮踏面和轮缘的轧、挤、辗作用。（)

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第8题

铂的具有很好的延展性，可轧成 0.001mm厚的铂箔。（)

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第9题

轧材上麻面缺陷的特点是（)。

A.成片无规律

B.成片有规律

C.均匀分布

D.周期出现

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第10题

轧辊车削后轧槽锈蚀严重,则轧件表面出现（)。

A.麻面

B.凹坑

C.凸块

D.裂纹

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第11题

根据轧辊轴线与坯料轴线方向的不同，轧制分为纵轧、横扎、()。

根据轧辊轴线与坯料轴线方向的不同，轧制分为纵轧、横扎、（)。

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