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第1题
判断酿酒葡萄成熟度最方便、快捷的方法是（）。
A.测酿酒葡萄糖度
B.测酿酒葡萄酸度
C.测酿酒葡萄糖酸比
D.感官评价
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第2题
关于酿酒葡萄与食用葡萄的区别下列说法正确的是（）。
A.酿酒葡萄的出汁率更高
B.酿酒葡萄酸度更高
C.酿酒葡萄糖酸比更高
D.酿酒葡萄糖度更高
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第3题
下列检测片不属于便携式生物剂快速检测仪的8种检测片之一的是（）。
A.炭疽检测片
B.鼠疫检测片
C.天花检测片
D.金黄色葡萄杆菌检测片
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第4题
年份指酿酒葡萄收获的年份，所有的葡萄酒都会标有年份。（)
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第6题
葡萄是世界上最适合酿酒的水果原料，赤道南北的温带地区都有广泛的种植。（)
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第7题
白葡萄酒选用白色酿酒葡萄，如霞多丽、长相思等。（)
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第9题
如下品种中属于知名酿酒白葡萄是（)。
A.贵人香
B.雷司令
C.霞多丽
D.长相思
E.赤霞珠
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第10题
酿酒葡萄的种植主要集中在南北纬38-53度之间的温带区，欧洲有全球2/3的葡萄园，以气候温和的环地中海地区为最主要产地。（)
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