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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于亚硝酸盐的叙述,正确的是()

A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中用做食品添加剂,可多加

B.绿色食品不会含有亚硝酸盐

C.亚硝酸盐在人体内特定的条件下可变成亚硝胺

D.水煮沸越久,亚硝酸盐的含量越少

答案
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C、亚硝酸盐在人体内特定的条件下可变成亚硝胺

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第1题
关于硝酸盐还原试验,下列叙述正确的为()。A.硝酸盐还原试验中,硝酸盐被还原只能产生亚硝酸盐B.

关于硝酸盐还原试验,下列叙述正确的为()。

A.硝酸盐还原试验中,硝酸盐被还原只能产生亚硝酸盐

B.硝酸盐还原试验中,硝酸盐被还原产生的亚硝酸盐可能会被继续分解为氨和氮气

C.硝酸盐还原试验是将细菌培养物直接涂于硝酸盐中观察现象

D.在硝酸盐还原试验中,加入试剂后出现蓝色反应为阳性

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第2题
家畜亚硝酸盐中毒的特效解药是________。A.解磷定B.亚甲蓝C.VCD.链霉素

家畜亚硝酸盐中毒的特效解药是________。

A.解磷定

B.亚甲蓝

C.VC

D.链霉素

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第3题
腐败的食物中含有比较多的N-亚硝基化合物前体物亚硝酸盐。()
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第4题
有关于日本的叙述正确的说()

A.日本位于亚州东部,太平洋西北部

B.日本领土共由四个岛屿组成

C.日本虽然地域狭小 但矿产资源丰富

D.日本平原面积广大

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第5题
N-亚硝基化合物的前体物应是()。

A.硝酸盐

B.亚硝酸盐

C.胺类

D.以上均是

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第6题
脱硝反应过程中,出现氨逃逸时容易出现的有害物质有?()

A.硝酸盐

B.硫酸铵

C.亚硝酸盐

D.亚硫酸铵

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第7题
白菜腐烂后,由于含有致癌毒物(),所以不能食用。

A.硝酸盐

B.亚硫酸盐

C.亚硝酸盐

D.亚铁盐

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第8题
混和生成高敏感、不稳定或者具有爆炸性物质的有()。A (亚)硝基化合物和碱B 醚和醇类C 烯烃和空气

混和生成高敏感、不稳定或者具有爆炸性物质的有()。

A (亚)硝基化合物和碱

B 醚和醇类

C 烯烃和空气

D 氯酸盐和铵盐

E 亚硝酸盐和铵盐

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第9题
亚低温疗法是唯一可改善复苏后神经系统功能预后的措施,以下关于亚低温疗法的叙述错误的是()

A.此疗法应考虑用于所有自主循环恢复但不能对医生指令做出反应的患者

B.复苏后的亚低温治疗温度一般在28-35℃之间

C.目前指南推荐,对于昏迷的成人院外室颤性心脏骤停ROSC患者应该降温至32-34℃,并持续24-48小时

D.诱导亚低温的诸多方法中,冰袋、冰帽等物理降温方法单独使用效果优于其他方法

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第10题
关于急性中毒下列哪项说法是错误的()

A.皮肤黏膜樱桃红色可见于CO中毒

B.亚硝酸盐中毒多能产生高铁血红蛋白症而出现发绀

C.氰化物中毒呼气有蒜臭味

D.铅中毒时口中可有金属味

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第11题
关于慢性胃炎的健康教育,下列哪种说法正确:()

A.可以多吃熏制食品

B.不需要戒烟、戒酒

C.心理状态和胃炎没有关系

D.食物不要多样化

E.少吃富含亚硝酸盐的食物

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