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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，用肉馅200克（每千克成本32元），制作20个馅心，那么此饺子的单位成本是0.4元。（）

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更多“某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，…”相关的问题

第1题

鲜菇炒鸡片用鸡片200克，净鲜菇300克，调味料计5元。毛鸡每千克50元，鲜菇每千克15元。每千克毛鸡项

副料值按6元计算。如果按55%销售毛利率计算，那么怎么计算一份鲜菇炒鸡片的售价应该是多少元？

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第2题

煮饺子时，如饺子上浮就表明其熟了或快熟了，这是因为？A 饺子做得太小B 饺子无论生熟都浮在水

煮饺子时，如饺子上浮就表明其熟了或快熟了，这是因为？

A 饺子做得太小

B 饺子无论生熟都浮在水面上

C 快熟的饺子密度比水小，会往上浮

D 饺子用的是密度很小的面粉

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第3题

某饭店购进2.5千克的母鸡一只，每千克单价为10元：经过宰杀、洗涤，得到净鸡1.6千克，内脏、鸡血折价1元，求每千克净鸡的成本。

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第4题

某企业采用先进先出法计算发出原材料的成本。2009年9月1日，甲材料结存200千克，每千克实际成本为300元；9月7日购入甲材料350千克，每千克实际成本为310元；9月21日购入甲材料400千克，每千克实际成本为290元；9月28日发出甲材料500千克。9月份甲材料发出成本为（）元。

145 000

150 000

153 000

155 000

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第5题

梨星毛虫俗称“包饺子虫”。（)

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第6题

（)是端午节重要的活动之一。

A.赛龙舟

B.包饺子

C.吃汤圆

D.吃青团

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第7题

（)也叫熬年，是最重要的年俗活动之一。

A.守岁

B.扫尘

C.包饺子

D.放鞭炮

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第8题

包子、饺子等品种的上馅方法一般为（)。

A.包馅法

B.拢馅法

C.夹馅法

D.卷馅法

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第9题

春节是我国最重要的一个节日，下列习俗不属于春节习俗的是()。

A.贴春联

B.燃放爆竹

C.悬艾蒿

D.包饺子

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第10题

五花肉4.0kg，每千克9.00元，煮熟损耗30%，求熟肉每100g的成本。

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第11题

销售M材料800千克，每千克售价30元，增值税率13%，作销售实现与成本结转的分录。材料每千克成本20元。

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