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第4题
下列关于专间使用操作错误的是（）
A.未清洗消毒的瓜果、蔬菜、个人生活用品及杂物不得带入专间
B.专间传递食品应从能够开合的食品输送窗传递
C.专间室内温度不得超过16℃
D.专间地面不得有积水，不得设地漏明沟
第5题
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求？（）
A．未经更衣洗手直接进入加工间
B．将私人物品带入食品处理区
C．在食品处理区内吸烟、饮食
D．进入专间穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩后直接进行食品加工
第6题
下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求？（）
A.小红和小明没有洗手消毒直接进入加工作业区
B.将私人物品带入作业区域
C.小花在个作业区域内吸烟，饮食
D.小张进入作业区域穿着干净的衣服，并按照要求洗手消毒，头发藏于工作帽内
第8题
以下关于人员卫生管理描述错误的是()
A.与食品直接接触的工作人员不蓄留指甲，不涂指甲油，不佩戴饰物进入车间
B.公司设置有专门的吸烟区域，并规定有专门的吸烟时间。吸烟区设立在生产区域围墙内
C.车间内禁止吃零食及其他可能污染食品之行为
D.车间员工个人衣服及其他物品,放置于更衣柜内,不带入食品生产或设备、用具洗涤区域
第9题
下列文明施工管理要求正确的有：（)
A.市区主要路段的工地应设置高度不小于2m的封闭围挡。
B.施工现场的主要道路及材料加工区地面应进行硬化处理。
C.宿舍内住宿人员人均面积不应小于2m2，且不得超过16人。
D.施工现场应设置消防通道。
第11题
为避免疫苗株环境污染，下列做法正确的是（)。
A.接种区所使用的无菌物品不外借用于其他工作区域
B.接种人员防护物品不与其他工作区域的物品混放混用
C.受种者的衣物及个人物品不得随意放置在接种台桌面
D.疫苗外包装盒和疫苗说明书要留存在接种单位，按医疗废物处理
E.以上均正确
