题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
在α-淀粉酶发酵生产中，发酵罐内使用的是单管式空气分布器，空气气泡的直径与通风量有关，而与管口直径无关。（)
答案
是
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A.连续发酵
B.半连续发酵
C.补料分批发酵
D.分批发酵
对《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是：()。
A黄酒生产区应设置原料仓库、制曲、制酒、灌装、贮存陈酿等区域
B葡萄酒发酵过程中应监测赭曲霉毒素A和氨基甲酸乙酯。
C酒精度≤20%的配制酒应建立生产环境和加工过程的微生物监控
D以上都正确
初步鉴定肠道致病菌与非致病菌最常使用的糖发酵试验是
A.麦芽糖发酵试验
B.菊糖发酵试验
C.葡萄糖发酵试验
D.木糖发酵试验
E.乳糖发酵试验
A.普洱茶(生茶)
B.普洱茶(熟茶)
C.人头茶
D.女儿茶
