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[单选题]

血液凝固是一系列酶促反应过程,采集到的血液在体外下列哪一种温度条件下凝固最快()

A.0℃

B.15℃

C.35℃

D.25℃

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第1题
下列哪项是导致鲜切果蔬生理失调、异质、衰老等过程的加速()。

A.酶促褐变

B.非酶褐变

C.美拉德反应

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第2题
当血管壁被蚊子戳破时,血液会启动凝血机制,来修补血管壁的缺口,让血液在局部区域凝固。这不利于蚊子吸血,为此蚊子进化出了可以抗凝血的蛋白,只需在吸血之前注入血管组织中,就可以阻止血液凝固。但人体内的免疫系统会释放出组胺蛋白质来抵抗这种抗凝血蛋白,而这个免疫反应就会引起蚊子叮咬部位的过敏反应,让我们感觉痒。一旦开始痒了,我们的第一反应往往就是挠,但挠痒痒的时候,手指对皮肤的挤压会加速血液流动,使局部区域的抗凝血蛋白和身体分泌的组胺蛋白向更大区域扩散,自然也就越挠越痒了。最适合做本段文字标题的是:()

A.蚊子如何突破血液凝血机制吸血

B.被蚊子叮咬了为什么会越挠越痒

C.抗凝血蛋白助蚊子吸血一臂之力

D.组胺蛋白质可抗蚊子抗凝血蛋白

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第3题
糖尿病患者胰岛素分泌下降,也能影响免疫力,因为有研究指出胰岛素具有抗炎作用。以下哪项不是可能的作用机制()

A.胰岛素具有抗炎作用,可抑制一系列早期促炎物质的产生

B.胰岛素可诱导T细胞向辅助性T细胞2型分化

C.胰岛素水平降低致使中性粒细胞迁移、聚集和趋化性降低

D.PGE2合成减少,从而使机体对刺激的免疫反应降低

E.胰岛素具有一定酶活性,能溶解部分感染物质

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第4题
引起食品酶促褐变的主要原因是美拉德反应。()
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第5题
酶促反应过程中,溶液PH的变化会影响作用的最适温度。()
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第6题
死猪肉的特征是()。

A.周身紫红色

B.血管中充满着黑红色的凝固血液

C.腿内部的大血管有黑红色的血栓

D.以上都是

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第7题
补体是一组具有酶促反应活性的血清糖蛋白,在机体中担负抗感染、免疫调节等作用,不参与免疫病理反应。()
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第8题
低温能使食品原料中酶的活力下降,所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。()
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第9题
关于全酶的不正确叙述是?()

A.酶促反应的高效率取决于脱辅基酶蛋白

B.酶促反应的特异性取决于辅助因子

C.全酶由脱辅基酶蛋白和辅助因子组成

D.通常一种脱辅基酶蛋白和特定的辅助因子结合

E.一种辅助因子可与不同的脱辅基酶蛋白结合

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第10题
丙酮酸是一个重要的中间物,简要写出以丙酮酸为底物的五个不同的酶促反应。
丙酮酸是一个重要的中间物,简要写出以丙酮酸为底物的五个不同的酶促反应。

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第11题
‏酶活力测定法中,不影响酶促反应的因素有()。‎

A.温度

B.底物的浓度

C.检测灵敏度

D.pH值

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