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第1题
白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香
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第2题
最能体现浓香型大曲酒酿造工艺特点的,而有别于其他诸种香型白酒工艺特点的三句话则是“()、()或楂()、()”。
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第5题
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
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第6题
汾酒是属于()白酒。
A.大曲清香型
B.小曲清香型
C.麸曲清香型
D.浓香型
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第7题
山西杏花村汾酒属于哪种香型的白酒?A、酱香型;B;浓香型;C、清香型;D、米香型
A.A.酱香型;B;浓香型;
B.B.清香型;
C.C.米香型
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第8题
中国白酒十二大香型,国缘老K系香型是()
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第9题
浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
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第10题
中国白酒按照成香成份可以分成()和兼香型等香型。
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第11题
()白酒产量占我国大曲酒总量的一半以上,销量占到白酒销售总量的70%以上。
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