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[判断题]

影响硬糖黏度的主要因素有：淀粉糖浆的类型和含量比例，产品的最终水分含量以及温度。（)

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第1题

防止返砂的措施有（)。

A.加用部分饴糖或淀粉糖浆、蜂蜜等

B.加少量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质

C.在糖制过程中使蔗糖转化,防止制品结晶

D.加多量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质

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第2题

影响石油黏度的主要因素为石油的组分、温度和压力。（)

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第3题

影响客户关系类型的主要因素有（)。

A.联系的媒介

B.联系的频率

C.联系的内容

D.联系的成本

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第4题

罐头内容物中的糖、盐、淀粉、蛋白质、脂肪及植物杀菌素等对微生物的耐热性均有不同程度的影响。（)

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第5题

工业上淀粉水解糖的制备方法有哪些（)

A.酸解法

B.酸酶法

C.酶酸法

D.双酶法

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第6题

中药全粉末片压片时，较合适的粘合剂（湿润剂)为（)。

A.纯化水

B.淀粉浆

C.糖浆

D.乙醇

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第7题

常用作片剂润滑剂的辅料是（)A.硬脂酸镁B.淀粉C.乙醇D.微晶纤维素E.糖浆

常用作片剂润滑剂的辅料是()

A.硬脂酸镁

B.淀粉

C.乙醇

D.微晶纤维素

E.糖浆

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第8题

（)不是影响岩屑录井的主要因素。

A.钻头类型

B.钻井液体系

C.钻进速度

D.钻井工程参数

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第9题

影响数控系统插补精度的主要因素是（)。

A.最小脉冲当量

B.伺服系统类型

C.插补算法

D.插补周期

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第10题

玉米淀粉色泽洁白，粉质细腻，凝胶力强，吸水性低，黏度差，明度较低，是淀粉中的上品。（)

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第11题

下列药物需要冷藏保存的是？

A.胰岛素

B.阿卡波糖

C.感冒清热颗粒

D.止咳糖浆

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