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[单选题]

食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用,它是以现代生命科学为基础,用全新的技术来().

A.改变食品状态

B.设计新型的食品和食品原料

C.创造新个体

D.改变食品的形态

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B、设计新型的食品和食品原料

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第1题
转基因食品安全性评估的基本原则是(),作为现代生物技术食品的安全性评估原则。

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第2题
简述生物技术在食品生产中的应用概况.

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第3题
食品生物技术的包括食品与基因工程、()、食品与发酵工程、食品与细胞工程、食品与蛋白质工程。
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第4题
下列说法中表述正确的是:_______

A.转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。

B.长期食用,不会对人体健康产生危害的食品称为无公害食品;广义的无公害食品包括有机食品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。

C.绿色食品是经过安全和营养双重质量检测的食品,所谓“绿色”就是环境保护的意思。

D.有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工出的产品。

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第5题
谈谈现代生物技术在食品包装上的应用。

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第6题
谈谈现代生物技术在食品工业上的应用和发展趋势。

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第7题
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第8题
在赖茅酒的酿造过程中将优选的上等香料,配以纯粮固态配制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄进行勾兑,符合现代生物技术的酿酒工艺()
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第9题
用于疾病诊断的现代生物技术主要有哪些技术类型?

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第10题
请简述20世纪70年代现代生物技术取得的标志性进展有哪些?
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第11题
现代生物技术生产的疫苗与传统生产的疫苗相比,有哪些优点?

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