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第3题
含较大量嘌呤食物（75～150mg/100g食部)有：（)和鹅、鸽、野鸭、鹌鹑、鲤鱼、比目鱼、豆制品、干豌豆、鸡汤、肉汤、河鳗、黄鳝、贝壳类水产等。
A.牛肉、牛舌、猪肉
B.羊肉、火鸡、鸭
C.香肠
D.鲜豌豆
第7题
经检查确认慢性胃溃疡，护士的饮食指导正确的是（）
A.食用易消化，富含热量、蛋白质及维生素的食物
B.多喝牛奶，可修复受损组织，促进溃疡愈合
C.多食粗纤维的食品，促进胃肠消化
D.甜品可补充能量，宜多食
E.根据口味可食用辛辣食物，促进食欲
第9题
食物中的每一类营养成分都是人体完成各项生命活动和正常生长发育所必需的，下列关于食物中营养成分的叙述，错误的是（）
A.动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收
B.多吃芹菜、牛肉等富含膳食纤维的食物可以预防肠癌的发生
C.多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症
D.青少年每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物
第10题
患者女，46岁。因上腹部钝痛，伴腹胀、反酸、嗳气半年，近期出现消瘦、乏力入院。经检查确认慢性胃溃疡，护士的饮食正确的是（）
A.食用易消化，富含热量，蛋白质及维生素食物
B.多喝牛奶，可修复受损组织，促进溃疡愈合
C.多食粗纤维的食品，促进胃肠消化
D.甜品可补充能量，宜多食
E.根据口味可食用辛辣食物，促进食欲
