首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

旁桌分菜法要求在菜分好后,服务员()开始顺时针方向将餐盘送上。

A.从主宾左侧

B.从主宾右侧

C.从主人左侧

D.从主人右侧

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“旁桌分菜法要求在菜分好后,服务员()开始顺时针方向将餐盘送上…”相关的问题
第1题
根据分菜借助的工具,分菜方法可以分为()、转台分菜法等方式。

A.叉匀分菜法

B.临桌分菜法

C.厨房分菜法

D.旁桌分菜法

点击查看答案
第2题
下列哪个分菜方法不属于桌面分菜()?

A.单人分菜

B.二人合作式分菜

C.转台分菜法

D.旁桌式分菜

点击查看答案
第3题
中餐旁桌分菜法操作时,对多余菜肴的处理应该是()

A.送回厨房处理

B.换上小碟子上桌

C.估测客人需求,分给需要的客人

D.当垃圾处理

点击查看答案
第4题
中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员同时为两名顾客分派菜肴。()
点击查看答案
第5题
法式餐厅多采用()服务,对服务员的技术要求很高。

A.现场

B.桌旁

C.手推车

D.工作车

点击查看答案
第6题
中餐临桌二人合作式分菜是指()

A.两个人同时为两名客人分菜,提高了分菜效率

B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴,效率高

C.两个人同时为一名客人分菜,是出于菜肴分派的需求

D.两个人分别为一名客人分菜,第二名服务员的分菜一般是为客人添菜

点击查看答案
第7题
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是()式。

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

点击查看答案
第8题
英式宴会服务要求服务员熟练掌握分菜的技巧()
点击查看答案
第9题
当顾客落坐开始就餐后,餐厅服务员即可通知厨房做好出菜准备,待到凉菜剩下()左右时,餐厅服务员即可送上第一道热菜。

A.43833

B.43832

C.43834

D.43864

点击查看答案
第10题
我想当然地认为,你一到家就会告诉他我需要见他。这里的服务员似乎认为客人一坐到桌旁就喜欢先喝一杯茶。(中译英)
我想当然地认为,你一到家就会告诉他我需要见他。这里的服务员似乎认为客人一坐到桌旁就喜欢先喝一杯茶。(中译英)

点击查看答案
第11题
在windows的"开始"中,正确的描述有()。 A."开始"菜单在桌面的左下角B.单击"开始"按

在windows的"开始"中,正确的描述有()。

A."开始"菜单在桌面的左下角

B.单击"开始"按钮,可以启动"开始"菜单

C.用户想做任何事情,都可以从"开始"菜单处进行

D.可在"开始"菜单增加菜单项,但不能删除菜单项

E."开始"菜单包括"启动和关闭系统"、"帮助"、"设置"、"程序"、"0fficc文档"等菜单项

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改