题目内容
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[单选题]
()是食品加工的重要场所,也是使用加热设备最多的岗位,主要完成成品的加工过程。
A.消毒间
B.操作间
C.配餐间
D.粗加工间
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A.消毒间
B.操作间
C.配餐间
D.粗加工间
A.食品安全隐患
B.火灾隐患
C.交通事故隐患
D.邻里纠纷隐患
A.《食品食品摊贩备案证》
B.食品安全责任书
C.从业人员健康证明
D.使用的调味
A.生产经营场所不符合卫生要求
B.在客房地面有8处痰迹、6个烟头、天花板上有蜘蛛网、墙角有垃圾
C.食品加工场所面积不足,不能满足食品加工场所设置需要
D.处方书写不规范