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第2题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：()
A.冰箱内的生熟食物必须分开放臵
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
第3题
用冰箱保存保藏食品正确的做法是（)
A.生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C.冰箱中温度低，食物可长时间存放，不用担心会变质
D.冰箱内熟食在食用前要再次加热
第4题
冰箱内疫苗摆放有误的是（)
A.疫苗应按品种、批号分类码放
B.冰箱门开启温度变化不大，门内搁架可以放置疫苗
C.按品名和有效期分类摆放
D.疫苗与箱壁、疫苗与疫苗之间应留有1～2cm的空隙
第5题
正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，正确的是：（)
A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。
B.分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。
D.至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
第6题
关于家庭存放食物，以下行为错误的是？ ()
A.熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
第7题
家庭存放食物时以下哪些行为是正确的？ ()
A.未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
第11题
在标准压力 下，把一个极微小冰块投入0.1kg，268K的过冷水中，结果使系统的温度变为273K，并有一
在标准压力
下，把一个极微小冰块投入0.1kg，268K的过冷水中，结果使系统的温度变为273K，并有一定数量的水凝结成冰。由于过程进行得很快，可以看作是绝热的。已知冰的熔解热是333.5kJ·kg-1，在268~273K之间水的平均比热容为4.21kJ·K-1·kg-1，求(1)过程的△H;(2)析出冰若干克？
