题目内容
（请给出正确答案）
A、水蒸汽消毒是一种常见的消毒方法，要求温度100度，持续时间10分钟
B、红外线消毒要求温度达到120度
C、紫外线消毒灯是通过紫外线产生高温进行消毒的
D、使用84消毒液要注意安全，溅入眼睛，可出现疼痛、畏光、流泪等刺激症状。皮肤接触高浓度水溶液可出现局部水疮、红肿、皮炎等。误入眼睛，用大量清水持续冲洗15min，并及时送医
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A.餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核
B.培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等
C.培训课采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式
D.从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗
A.分开设置原料通道及入口、成品通道及出口、使用后餐饮具的回收通道及入口
B.设置独立隔间、区域或设施，存放清洁工具
C.清洁操作区不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出
D.天花板的涂覆或装修材料无毒、无异味、不吸水、易清洁。天花板宜距离地面2.5m以上
A.毛巾晚上闭餐后必须收集并清洗干净
B.未消毒桶可以放置在已消毒桶正上方
C.凉档毛巾桶可以与前厅共用
D.毛巾2小时更换只考核凉档,厨房和前厅毛巾都不考核
A.果蔬消毒时间可以超过规定的时间,这样消毒更彻底
B.放入果蔬前,需要测试验证消毒液浓度是否达标
C.果蔬在消毒液中必须充分浸泡,漂浮起来的可以用盆压一压,或用手拨动,使其完全消毒
D.门店可以自己从超市买果蔬消毒剂
A.工程管理是以工程为对象的系统管理方法
B.工程管理的工作可以由工程的某一利益相关者单独完成
C.工程管理是对工程全寿命期的管理
D.工程管理涉及工程各方面的管理工作
A.精洗、消毒、烘干、采样检测合格后开具证明放行
B.自营猪场洗消中心业务范围包括：公司内部运猪车、内部物资配送车，人员内部接送车
C.禁止洗消集团外部车辆
D.自营场可以和家庭农场洗消中心混用
A.多重耐药菌是对三种或三种以上抗菌药物耐药
B.CRAB是指耐碳青霉烯类抗菌药物的铜绿假单胞菌
C.多重耐药菌的耐药性判断包括天然耐药和获得性耐药
D.控制多重耐药菌传播的核心措施包括消毒、隔离以及手卫生等
A.每次哺乳前必须常规消毒双手及乳头
B.哺乳结束后用力拉出乳头
C.每次哺乳应左右乳房交替喂哺
D.哺乳完毕后擦净乳头、乳晕上的乳汁，以防止细菌滋生，导致感染
